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In a settimana 19 di a stagione di macellazione 2022, l'industria di a carne bovina hè sempre in cerca di a so prima corsa settimanale naziunale di più di 100 000 capi.
Mentre chì parechji s'aspittavanu chì l'assassini era assai sopra à sei figuri in u paese in questa tappa di u trimestre, dopu à un primu trimestre particularmente tranquillu, e piogge continuate è inundazioni in i stati orientali da u principiu di aprili anu fattu a trasfurmazioni L'operazione hà tenutu fermamente u frenu di manu.
Aghjunghjite à questu i sfidi affrontati da a forza di travagliu di a pianta di trasfurmazioni è Covid-19, è ancu i prublemi logistichi è di spedizione, cumprese i chjusi di portu internaziunali è i prublemi di accessu à i containeri, è i primi quattru mesi di l'annu sò stati particularmente sfida.
Riturnendu dui anni à a fine di u ciculu di a siccità, i morti settimanali in maghju 2020 anu sempre una media di più di 130 000 capi. L'annu prima, durante a siccità, u numeru di morti settimanali di maghju generalmente superava 160 000.
I figuri ufficiali di a macellazione di l'ABS u venneri dimustranu i bovini australiani macellati à 1.335 milioni di capi in u primu trimestre, in calata di 5.8 per centu da un annu prima. Tuttavia, a produzzione di carne australiana hè cascata solu da 2.5% per via di vacche più pesanti (vede sottu).
A maiò parte di e piante di trasfurmazioni di carne bovina in Queensland anu mancatu un altru ghjornu per via di a pressione di furnimentu da u clima umitu di a settimana passata, cù alcune in a parti cintrali è sittintriunali di u statu previstu di chjude dinò sta settimana, postu chì u paese hà bisognu di tempu per asciucà.
A bona nutizia hè chì parechji prucessori anu una quantità sufficiente di macellazione "overstock" per processà in e prossime settimane. Almenu un grande operatore di Queensland ùn hà micca prupostu offerte di spedizione diretta sta settimana, dicendu chì avà hà riservazioni chì copre a settimana da ghjugnu. 22.
In South Queensland, a griglia vista sta mattina hà furnitu a megliu offerta per i bovini di quattru denti alimentati cù erba pesante à 775c / kg (780c senza HGP, o 770c impiantati in un casu) è 715 per i bovini di macellazione pesante -720c / kg. i stati miridiunali, i migliori vacche pisanti pruducianu 720c/kg sta settimana, cù tori di PR di quattru denti pisanti chì producenu intornu à 790c - micca luntanu da Queensland.
Mentre chì parechji articuli sò stati annullati in Queensland a semana passata, parechji articuli di brique è mortar si sò ricuperati bè sta settimana. A vendita di a tenda di sta matina in Roma offre solu 988 capi, anche se duie volte quant'è a settimana passata. U numeru di aste in Warwick sta matina radduppiatu à 988 dopu l'annullamentu di a settimana passata.
Intantu, l'Uffiziu Australianu di Statistiche hà publicatu i dati ufficiali di a macellazione è a produzzione di bestiame per u primu trimestre di u 2022.
In i trè mesi à marzu, u pesu mediu di a carcassa hà righjuntu 324,4 kg, chì hè 10,8 kg più pesu ch'è u listessu periodu di l'annu passatu.
In particulare, u bestiame di Queensland hà una media di 336 kg / capu in u primu trimestre di u 2022, u più altu di qualsiasi statu è 12 kg sopra a media naziunale. U vacche australiani occidentali sò i più ligeri à 293,4 kg / capu, ma questu hè sempre cunsideratu un pesu altu per u paese. statu.
A macellazione di bovini australiani in u primu trimestre era di 1.335 milioni di capi, per 5.8 per centu da un annu prima, i risultati ABS show.Still, a produzzione di vacca australiana hè cascata da solu 2.5 per centu per via di i bovini più pesanti.
Cum'è un indicatore tecnicu di se l'industria hè ricustruita, u tassu di macellazione di sow (FSR) hè attualmente à 41%, u livellu più bassu da u quartu trimestre di u 2011. Questu mostra chì a banda naziunale hè sempre in una fase di ricustruzione forte.
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