I prudutti

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Linea di divisione di porcu

A carcassa di porcu dopu à u rinfrescante è a diacidificazione entra in l'area di pre-segmentazione da u dispusitivu di scaricamentu, è i gammi di fronte, media è posteriori di a carcassa dopu avè tagliatu da a sega circular entre in i so rispittivu zoni fine-segmentati, è i prudutti finamente segmentati. sò trasportati uniformemente à a linea di classificazione., in linea pò esse classificatu secondu l'ordine di vendita cumminatu cù a categuria di produttu.Dopu a classificazione, pò esse divisu in dui canali secondu a categuria di produttu: a parte di distribuzione diretta hè trasportata direttamente à l'area di distribuzione per pesa è etichettatura, è a macchina d'ispezione d'oru (fresca o congelata);L'altra parte chì deve esse rifinita hè trasportata direttamente à l'area di finitura, cum'è e petite costelli, pork chops, buns, prugna fiori, carne d'alta qualità di u gamba di fronte, tenderloin, ribs croccante è altri prudutti in a tavula sopra.Macchina per carne, sbucciatrice, sbucciatrice, tagliatrice a cubetti e altre attrezzature per la lavorazione.Inoltre, cum'è fette di carne fina, grossi bistecche, etc., deve esse congelatu di novu à a temperatura di u core di -2 ° C è poi trasfurmatu di novu in un chopper, slicer, etc. Dopu un trattamentu attentu, i prudutti di carne includenu brevi. costine, costolette di maiale, ossa di casgiu, carne di prugna in fiore, prosciutto di fronte fine, filetto, costole croccanti, bistecche fini, costole grandi, costolette di maiale, ossa fisse, strisce di cetriolo e zampe fini. A macchina, dopu avè passatu per un detector di metalli, pesa è etichettatura, hè messu in una scatula di fattura secondu l'ordine di vendita è trasportata à l'area di distribuzione.

Linea di divisione di pecuri

U corpu di cetone di pecura hè imbuttatu à l'attellu di taglio attraversu a pista, è hè appiccicatu manualmente.A carne di a parte hè mandata à ogni stazione di trasfurmazioni attraversu dui trasportatori di disossamentu è di divisione.U stratu superiore di a linea di disossamentu è di divisione hè cuncepitu cù un trasportatore di elevazione di l'ossu è un trasportatore di raccolta di osse.L'osse scelti sò trasportati à l'area di trasportu di l'ossu per a riprocessazione.I prudutti tagliati è tagliati sò trasportati à l'area di pesatura è imballaggio per a finitura è l'imballa.

Linea di divisione di vacche

1.Cambià a carne bovina in dui parti à quattru parti;

2.Finely cut and trim, finely cut, transport and pack large pieces of beef;

3.Trim una parte di a carne per fà carne grassa

Parametri

Dettagli Picture

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