Discongelatore di bassa temperatura è alta umidità
Introduzione:
U principiu di travagliu di a macchina di scongelu hè un tipu d'equipaggiu cù l'aria cum'è u mediu per u scongelu.Abbassendu a temperatura è aumentendu l'umidità, i prudutti congelati sò scongelati da l'aria alta umidità per evità l'apparizione di l'asciugatura di a superficia.Inoltre, a macchina di scongelamentu di bassa temperatura è alta umidità hè cumposta di sistema di refrigerazione, sistema di circulazione d'aria, sistema di riscaldamentu di vapore, sistema di cuntrollu di temperatura è umidità.Puderà furnisce un tempu di riflussu suffirenziu per u zuccaru internu di carne durante u prucessu di scongelu, in modu chì u zuccu internu è i nutrienti rilativi ponu esse ritenuti.Inoltre, u metudu di scongelu di a macchina di scongelu di bassa temperatura è alta umidità hè dolce è dolce, è ùn ci hè micca un grande cambiamentu in a qualità di a carne è a struttura di a carne.A bassa temperatura è alta umidità di scongelu macchina adopta u modu di cuntrollu cumplettamente autumàticu, chì pò aghjustà u tempu di scongelu, umidità è umidità secondu diversi prudutti congelati, in modu per assicurà u megliu effettu di scongelu è u tempu, è cambia automaticamente à a refrigerazione è fresca. - u statu di mantenimentu dopu à u scongelu di a carne.Da u puntu di vista di a temperatura, l'attrezzatura di scongelamento di bassa temperatura è alta umidità hè stata mantinuta à bassa temperatura, chì face a diferenza di temperatura trà a temperatura di u centru è a temperatura di a superficia di l'alimentu più chjucu, è l'effettu di scongelu hè più uniforme.À u listessu tempu, evita a proliferazione di microorganismi.In basa di un scongelu uniforme, mantene i cumpunenti nutrizionali originali è a qualità fresca di i prudutti di carne, è ottene u scopu di scongelu d'alta qualità.
Parametru:
Tipu d'alimentu: carne bovina
Dimensioni: 200 (L) × 200 (W) × 50 (T)
Température initiale: -18℃
Température finale : -3℃/-1℃
Trè fasi di scongelu:
Stage 1: +18℃~+6℃ per 1 ora;
Stage 2: +6℃~+2℃ per 8 ore;
Stage 3: 2 ℃ ~ -2 ℃ frigorifique.
L'umidità relativa in l'internu
equipaggiu: sopra 95%
Massa prima di scongelu: 1940 g
Massa dopu à scongelu: 1925 g
Perdita di pisu: 0,77%
Foto:
